工商管理学院开设大数据与会计、财富管理、市场营销、工商企业管理、现代物流管理、现代物业管理、旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等9个专业，形成了特色鲜明、分布合理、紧密结合就业岗位需求的专业群。
旅游管理专业是中央财政支持的“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”建设专业、省高职示范性专业、省重点专业和省级示范校重点建设专业，与广东技术师范大学合作开办三二分段专升本。旅游管理专业群是广东省第一批高水平专业群，大数据与会计和现代物流管理专业是校级示范性专业。学院拥有6门省级精品资源共享课程和精品在线开放课程，旅游管理专业、工商企业管理专业是省级优秀教学团队。
学院实施产教融合、校企协同育人，酒店管理与数字化运营专业与广东客天下实业有限公司合作实施教育部第三批现代学徒制试点，市场营销专业与深圳市览众房地产经纪有限公司合作实施省级现代学徒制试点，与春沐源集团共建现代服务产业学院、与广东鸿客实业集团共建鸿客文旅创新学院，与万科物业合作实施订单式人才培养。
学院拥有一支结构合理、专兼结合的双师素质教学团队，专任教师中有教授2人，副高职称14人，博士后1人，在读博士5人，硕士45人，有南粤优秀教师2人、广东省专业领军人才1人，广东省三八红旗手1人，市级优秀教师2人，市级优秀班主任1人，市级三八红旗手1人。
工商管理学院注重学生创新能力和实践技能的培养，建有国家级生产性实训基地1个、省级公共实训心1个，共有18个校内模拟仿真实训室（智慧旅游、会计手工、ERP1、ERP2、企业模拟沙盘、跨专业仿真、电子商务、物流综合、快递、物业综合、礼仪、数字化导游、3D导游、茶艺、酒吧、客房、餐饮、烹饪综合），2个校内生产性实训基地（万绿湖旅行社大学城营业部、邮政快递）。学院积极探索工学结合的人才培养模式，建设了广州长隆集团、广东万绿湖旅游经营管理有限公司、翔丰国际酒店、广东客天下、三叶物流、广东翔宇会计师事务所、深圳百果园、万科物业、巴伐利亚庄园等70多个校外实习基地，其中广东省大学生校外实践教学基地6个，为我院学生提供了广阔的实习和就业平台。
学院坚持“以赛促学、以赛促教”的理念，近年来，我院学生在国家级和省级的各项技能比赛中捷报频传，获得省级以上奖项200多项，获得教育部主办的中国-东盟青年创新大赛获得管理模拟项目冠军，在教育部主办的全国职业院校技能大赛中，获得一等奖2项，二等奖1项，三等奖1项，在学校运动会中，我院获得学生团体总分十一连冠。
历届毕业生以职业能力强、职业素质高深受社会和行业用人单位的欢迎，近三年，毕业生的就业率在98%以上。
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工商企业管理
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，掌握人力资源管理、营销等工商企业管理知识及技能的高素质技术技能人才。本专业是省级优秀教学团队。现有教授及副教授2人，硕士学位教师10人。近年来，本专业教师承担校级以上教科研课题10项，出版教材5部，开展技术服务8项，发表教科研论文30多篇，拥有省级精品资源共享课程1门，校级精品课程1门，省级大学生实践教学基地1项。建有国家级生产性实训基地1个、省级公共实训中心1个，企业模拟沙盘等5个校内实训室，华一集团等6个校外实习基地。学生参加省级以上技能竞赛，获得国家级一等奖8项，二等奖12项，三等奖16项，省级一等奖6项，二等奖15项。
酒店管理与数字化运营
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应现代酒店业发展的需要，具有职业道德、服务意识、团队合作、创新精神等职业素质，掌握餐饮、前厅、客房、销售、会务、人力资源、茶艺、酒吧、酒店经营与管理等知识和技术技能，面向酒店、餐饮、会展领域的高素质技术技能人才。本专业2007年作为旅游管理专业群被评为广东省高职高专示范性建设专业，2018年成为教育部现代学徒制试点专业。专业现有教师6人，硕士学位5人。近年来，本专业教师承担校级以上教科研课题10项，出版教材5部，开展技术服务16项，发表教科研论文10多篇，拥有校级以上精品课程2门。建有大益爱心茶室等5个校内实训室，河源翔丰国际酒店等9个校外实训基地。学生参加省级以上技能竞赛，获得国家级一等奖1项，二等奖5项，省级二等奖3项。
旅游管理
本专业培养思想坚定、德技并修、全面发展，适应现代旅游发展需要，具有优秀综合素质，掌握导游、计调、营销、出境领队、景区服务与管理等知识和技术技能，面向旅行社、OTA、旅游景区的高素质技术技能人才。本专业是中央财政支持建设专业、省级示范性专业、省级重点专业、省级优秀教学团队。目前，专业有专任教师9人，其中高级职称6人，博士后1人，硕士7人，兼职教师22人。其中南粤优秀教师2人，广东省优秀青年教师培养对象1人，广东省高等学校“千百十工程”培养对象3人，广东省高职院校高层次技能型兼职教师1人，广东省技术创新能手1人，广东省金牌导游1人，河源市职工岗位技术能手1人、市级三八红旗手1人。近年来，专业教师承担省级以上课题12项，出版教材7部，开展技术服务28项，发表论文90多篇，有省级精品课程4门。建有数字化模拟导游实训室等实训室5个，校外实习基地6个。学生技能竞赛获得国家级一等奖7项，二等奖1项，省级一等奖17项。
烹调工艺与营养
本专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理等专业知识，具有较强烹饪技术，能从事中西式菜肴制作、中西式点心制作、营养分析与膳食营养搭配的高素质技术技能人才。目前本专业教师中有中式烹调高级技师2名，中式面点高级技师1名，高级西式烹调师1名，高级西式点心师2名，专业建有烹饪综合实训室和面点综合实训室，有东莞嘉华酒店等6个校外实习基地，能充分保障学生实习与就业需要。专业自开办以来，学生在技能竞赛中共获得国家级三等奖1项，省级二等奖9项，三等奖17项，2018年10月，在本专业的基础上成立了河职院客家菜师傅培训学院，开展客家菜研究开发与客家地区厨师培训。
市场营销
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应社会主义市场经济需要的德、智、体全面发展，适应珠三角及河源地区需要，具有营销工作中所需的职业素养，掌握企业市场调研、营销策划、产品销售、客户服务与管理及团队建设与管理等知识和技术技能，面向制造、流通、服务等企业的市场营销岗位的高素质技术技能人才。现有教授1人、副教授1人，硕士学位教师11人。近年来，本专业教师承担校级以上教科研课题14项，出版教材7部，开展技术服务5项，发表教科研论文40多篇，拥有校级以上精品课程1门。建有营销商务谈判实训室及电子商务实训室2个校内实训室，深圳百果园等4个校外实训基地。学生参加省级以上技能竞赛，获得国家级3 项，省级奖项8项。
现代物流管理
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，掌握现代物流经营管理理论，具有较强物流经营管理实践能力，在工商企业物流部门和第三物流公司中从事物流经营管理的高素质技术技能人才。本专业为校级示范专业，专任教师中，现有副教授3名，硕士学位教师8人，现有省级精品在线开放课程一门，校级精品课一门，近年来专业主持校级以上教科研课题32项，获得河源市社会科学成果奖4项，发表论文50多篇，出版教材3部，建设有物流综合实训室、快递实训室、沙盘实训室、经管类虚拟仿真实训室等多间实训室，近年来学生参加各项技能大赛共获得国家级一等奖比赛7项，省级其他奖项10余项。
现代物业管理
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应物业管理相关行业发展需要，具有较强的分析和解决物业管理实际问题能力素质，掌握物业管理的基本理论、有关方针、政策和法规等知识和技术技能，面向物业管理等领域的高素质技术技能人才。本专业成立于2004年，现有副教授1，高级工程师1人，硕士学位教师5人。近年来，本专业教师共承担市级以上教科研课题10多项，出版教材7部，开展技术服务3项，发表教科研论文20余篇，拥有校级以上精品课程1门、混合教学改革课程2门。建有广东省大学生校外实践教学基地1个、物业综合实训室等3个校内实训室、万科物业等6个校外实训基地。专业教师指导学生参加省级以上技能竞赛，获得全国一等奖2项、二等奖2项，省级一等奖1项、省级二等奖5项、三等奖2项。
大数据与会计
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应社会发展和广东经济建设需要，具有良好的职业道德和敬业精神，熟悉国家财经法规，掌握扎实的专业理论知识及技能的高素质技术技能人才。会计专业创办于2004年，是校级示范性专业。专业现有副高以上教师4人，硕士学位教师10人，且均为双师型教师。近年来，本专业教师承担校级以上教科研课题19项，出版教材7部，开展技术服务10余项，发表教科研论文30多篇，拥有校级以上精品课程2门。建有会计手工实训室等3个校内实训室以及翔宇会计师事务所等数十个校外实训基地。学生参加省级以上技能竞赛，获得省级二等奖2项，三等奖4项。
财富管理
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应社会发展和经济建设需要，具有现代投资理财意识；具有良好的敬业精神、身心素质和职业道德素质，掌握个人理财规划、投资咨询、金融企业客户服务、证券、基金与保险营销与运作、金融企业财务核算等知识和技术技能的高级技能型应用人才。投资与理财专业开办于2018年，现有副高以上教师2人，硕士学位教师3人。近年来，本专业教师承担校级以上教科研课题4项，发表教科研论文4篇。建有证券投资模拟实训室等多个校内实训室，以及东莞证券河源营业部、华林证券河源营业部等多个校外实训基地。
农村电子商务
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应国家乡村振兴需要的德、智、体全面发展，适应珠三角及河源地区需要，具有农村电子商务工作中所需的职业素养，能够从事农村电子商务领域，农产品信息采集与处理、农产品电商平台全渠道运营与推广、农村电商市场及农产品电商平台数据分析、农产品电商平台客户服务等工作，适应农业转型升级和企业技术创新的高素质技术技能人才。
本专业与广州应用科技学院电子商务专业合作展开三二分段专升本协同育人培养模式，3年高职教育+2年本科教育，符合毕业要求的,发给广州应用科技学院本科文凭；符合学士学位授予条件的，按教学要求完成学业并符合学位条件规定者授予（工学）学士学位。毕业生可以胜任电商领域的运营、推广、美工、策划、客服等诸多岗位的专员及主管岗位。
本专业有教授一名、副教授二名、海归硕士二名、在读博士一名、讲师7名，已具备1+x商务数据分析及网店运营的证书培训资质、教师拥有跨境电子商务师、信息化营销师、电子商务师等技能证书，有诸多合作企业派驻企业导师，带动校企合作、产教融合和教学方法及人才培养模式的不断改革创新。
本专业已经出版《微博广告研究》专著、《淘宝网络营销》《社交媒体营销》等规划教材、其中《网店运营》为国家规划教材、公开发表电商领域的学术论文近40篇、其中核心论文11篇、在国家级、省级教师和学生的各类技能大赛屡获一、二等奖，2021年教师获邀电子商务高职组国赛裁判。